除果汁外 ，代替营养破坏越多 。水果果脯、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果以及某些进食不便的果汁病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替简介： 在生产果汁过程中 ，水果当然 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。营养损失更大 ，果汁水果罐头 、代替
水果对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中，因此．即使是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。但因为它无法密闭保存 ，如果在家中存放几小时 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，